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| | Le #GaspillageAlimentaire, un acteur méconnu du #ChangementClimatique | |
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| | Le #GaspillageAlimentaire, un acteur méconnu du #ChangementClimatique | |
Le gaspillage alimentaire sera au cœur des discussions menées à partir de vendredi à Genève par les experts de l'ONU sur le climat (Giec) sur l'usage des terres et l'alimentation.Entre 25 et 30% de la nourriture produite annuellement pour la consommation humaine sont perdus ou gaspillés John MACDOUGALL, AFP Voici quelques éléments sur l'ampleur d'un phénomène qui concerne aussi bien les pays pauvres que les pays développés. - Un tiers de la nourriture -Selon un brouillon du résumé de ce rapport, entre 25 et 30% de la nourriture produite annuellement pour la consommation humaine - soit environ 1,3 milliard de tonnes - sont perdus ou gaspillés. Ce chiffre est en hausse de 40% depuis 1970 et représente 200 calories par jour et par individu. Selon l'Organisation des nations unies pour l'agriculture et l'alimentation (FAO), cette perte coûte près de 1.000 milliards de dollars chaque année. Elle équivaut aussi à 8% des émissions de gaz à effet de serre. - Inégalité -Le gâchis de nourriture n'est pas le même partout. Le rapport du Giec devrait souligner les vastes disparités entre les systèmes de production dans les pays riches et en développement. La FAO indique que les consommateurs des pays riches mettent à la poubelle chaque année 222 millions de tonnes de nourriture au total, soit presque l'équivalent de la production de l'Afrique sub-saharienne (230 millions de tonnes). Selon une version provisoire du rapport du Giec, les habitants d'Europe et d'Amérique du Nord jettent en moyenne 95 à 115 kgs d'aliments chaque année, contre 6 à 11 kilos pour ceux d'Afrique sub-saharienne et d'Asie. Lire la suite sur : Actu.orange.fr | |
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