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 #TMCweb3 #santé : Ces aliments "sains" et à la #mode qui peuvent faire grossir

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AuteurMessage
Isabelle DEMETTRE
Propriétaire et Responsable de MASTER BUSINESS
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Votre Profession : Propriétaire de MASTER BUSINESS

03102017
Message#TMCweb3 #santé : Ces aliments "sains" et à la #mode qui peuvent faire grossir

Fruits secs, houmous, sushis... Ces aliments que l'on voit fleurir sur Instagram, sous l'étiquette "bons pour la santé", le sont-ils vraiment pour le tour de taille?


Certes, tout est une question de proportions. Mais gare à ne pas abuser de certains aliments sous prétexte qu'ils sont bons pour la santé... Focus sur 5 aliments que l'on voit énormément sur Instagram.

L'avocat

Avec une moyenne de 160 kcal pour 100 grammes (l’équivalent d’un demi avocat), ce fruit est bien plus calorique que la plupart des fruits et légumes, et surtout plus gras. Heureusement, il contient de bons lipides, les mono-insaturés, qui entraînent un dépôt graisseux moins important et accélèrent le métabolisme après un repas. On peut donc largement le préférer à une noix de margarine ou du beurre. Grâce à ses fibres (6,7 grammes pour 100 grammes), il permettra également de se sentir plus vite rassasié et de ne pas grignoter entre les repas. Attention cependant à ne pas en abuser, et préférez le consommer nature ou en guacamole, sans tortillas, plutôt qu'avec une vinaigrette ou pire, une mayonnaise.

Les fruits secs

Les fruits secs sont des aliments riches, il ne faut pas en abuser ! A l'instar de l'avocat, on retrouve les "bons" lipides, les mono-insaturés, dans les fruits naturellement secs, les oléagineux (noix, amandes, noix de cajou, noix de macadamia, noisettes...). Du côté des fruits séchés, ou plutôt déshydratés, du sucre est souvent ajouté pour leur donner un aspect de fruit confit. Tous n’ont pas les mêmes qualités nutritionnelles (100 grammes de noix apportent 608 calories, deux fois moins pour des figues sèches). Il ne faut donc n'en prendre qu'une poignée, préférer les manger le matin et choisir de préférence des produits non salés ou non sucrés.

Le houmous

Le houmous est calorique ! Il a le même apport énergétique qu'un cheeseburger acheté dans un fast-food : environ 300 calories les 100 grammes. Certes, ce plat à base de pois chiches, de purée de sésame, d’huile d’olive, de jus de citron et d’ail apportera de bonnes graisses, des protéines végétales et des fibres. Mais il ne faudra pas en déguster des quantités astronomiques et surtout ne pas l'accompagner avec un pain pita, typiquement libanais, mais plutôt avec des légumes crus. Il vaudra mieux le consommer maison pour éviter le supplément d'huile qu'ajoutent les industriels.

http://www.bienpublic.com/actualite/2017/10/03/ces-aliments-sains-et-a-la-mode-qui-peuvent-faire-grossir

_________________
Au plaisir d'être à votre service.
Cordialement,

->Mme Isabelle DEMETTRE
  Responsable et Propriétaire de MASTER BUSINESS
  Consultante-Gérante-Associée Sarl CABINET CTM
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